南美咖啡館 花神咖啡

咖啡豆名： Guatemala Antigua La Flor del Café 花神

國家： Guatemala瓜地馬拉

產區： 安堤瓜Antigua產區

等級： SHB

樹種： Bourbon為主

處理： 水洗發酵、後段先日曬再低溫烘乾

處理廠： Las Pastores beneficio

花神(La Flor del Cafe ) 是由Las Pastores處理廠所處理，而品牌為拉米妮塔（La Minita）集團所有，品管上由生豆控管到杯測把關等等，及建立的一套從採購咖啡果實到水洗日曬烘乾的程序，也都是依拉米妮塔（La Minita）著名的生豆處理程序來作業。

瓜地馬拉境內以Antigua, Coban, San Marcos, Atitlan, HueHuetenango,Franijanes Plateau, New Oriente 8大產區為主，而安堤瓜Antigua產區最負盛名，主要原因是栽種咖啡生豆的海拔地勢，以及安堤瓜Antiqua的獨特的地理環境形成她那獨特的咖啡風味。

  La Flor del Café意思是「咖啡之花」，這款來自於安提瓜火山區中心，高海拔地帶的花神咖啡，浸沐在安提瓜獨特微型地理與氣候之中，由著名的拉米妮塔莊園提供專業嚴謹的栽植技術，展現花神咖啡明亮乾淨的女神姿態。

  獨有的花香氣息結合柔順清新的柑橘滋味，讓花香與水果甜香交織出個性十足卻又完美和諧，近似於紅酒餘韻中帶著些許煙燻滋味，鋪陳出花神咖啡-綢緞般高雅細緻的風格。

 

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感恩之心

昨天我台北士林南美咖啡總店老闆何先生，帶著他兒子美國國際杯測師來宜蘭觀摩我教學，讓我有點不好意思，我老闆真的很重視我。憶起17年前我帶著女朋友到士林夜市逛街，順便到士林南美咖啡找我同學李毅中先生跟他聊聊天，那時何老闆順便過來坐坐，問我做甚麼工作我說：我剛結束10幾年國術館的工作，目前正在思考轉行沒工作，他竟然問我”要不要賣咖啡”，我說我又不會，我也沒有錢可以賣咖啡，他說”先拿去賣等有錢再匯給我”，把我嚇壞了。我心想你又不認識我，我又沒錢你找我賣咖啡，老闆是不是腦袋有問題，所以我沒有很在意這件事，從士林回來羅東6個月還是沒工作，想起了南美咖啡老闆邀我賣咖啡的事，我心想你都不怕我沒錢…我還怕甚麼，打電話給我同學問他老闆跟我說的事是不是真的，我同學回電說是真的，就是這樣讓我踏上咖啡這個行業，我老闆真是慧眼識英雄，雖然創業一路發生很多事，我也是挺過來了，真的要感激我老闆的提攜之恩….是我生命中的貴人，不然就沒有現在的我，我真的要說”世上真的有好人”…衷心希望各位好友也能遇到”你生命中的貴人”。

養生無糖杏仁豆奶

搞了一年的新產品終於，量產了發售中，每包160元批發價供應。

財團法人宜蘭縣聯合勸募基金會-咖啡研習班

財團法人宜蘭縣聯合勸募基金會-咖啡研習班

課程主題:  ”我愛台灣”-咖啡研習班

課程主旨: 英國籍老師尚恩熱情發起 「舉手愛台灣，共創世界紀錄」活動，募集二十萬一千二百張各地民眾高舉雙手的照片。響應尚恩老師愛台灣的精神，南美咖啡開了一班”我愛台灣”咖啡研習班，希望在台的外國人把愛台灣的精神，化作實際行動來愛台灣這片土地來作公益，報名費用全數捐給-財團法人宜蘭縣聯合勸募基金會作幫助弱勢團體使用，希望在台的外國人共襄盛舉。

課程內容:  專業版濾泡式咖啡沖泡法

課程費用:  每人500元

課程人數:  10人

招生對象:  外國人

課程日期:  101年11月11日(星期日)

           上午10點到12點

上課地點:  宜蘭羅東南美咖啡館

          宜蘭縣羅東鎮中山路4段20巷19號

          (羅東自來水公司前面) TEL:03 -9610911

報名資訊:  財團法人宜蘭縣聯合勸募基金會

           宜蘭市同慶街95號5樓

           報名電話:03-9322833

(報名費用全數捐給-財團法人宜蘭縣聯合勸募基金會作公益使用)

「學彎腰服務」精神　女僕咖啡班響應公益

2012年10月07日14:31  

宜蘭羅東鎮「南美咖啡館」開了一堂「女僕咖啡班」課程，傳授煮咖啡技巧，報名的女學員要穿上女僕裝上課，學習女僕彎腰服務精神，而所有學費捐給宜蘭聯合勸募基金會做公益。

業者表示，1次2小時學費500元，今天有15名女學員參加。

 

有些話很短，但很經典！

有些話很短，但很經典！

1. 低頭要有勇氣，抬頭要有底氣。
2. 人生就像一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。
3. 傻與不傻，要看你會不會裝傻。
4. 幸福是可以通過學習來獲得的，儘管它不是我們的母語。 
5. 不要見一個愛一個，愛的太多，你的愛就要貶值。
6. 想完全瞭解一個男人，最好別做他的戀人，而做他的朋友。
7. 朋友就是把你看透了，還能喜歡你的人。
8. 當我們搬開別人架下的絆腳石時，也許恰恰是在為自己鋪路。
9. 如果說我懂的道理比別人多一點，那是因為我犯的錯誤比別人多一點。
10. 不是每句 “ 對不起 ” ，都能換來 “ 沒關係 ” 。
11. 世界上只有想不通的人，沒有走不通的路。
12. 地球是運動的，一個人不會永遠處在倒楣的位置。
13. 走的最急的是最美的景色，傷的最深的是最真的感情。
14. 在事實面前，我們的想像力越發達，後果就越不堪設想。
15. 當別人開始說你是瘋子的時候，你離成功就不遠了 ……
16. 你永遠看不見我眼裡的淚，因為你不在時我才會哭泣。
17. 時間就像一張網，你撒在哪裡，你的收穫就在哪裡。
18. 如果我能夠看到自己的背影，我想它一定很憂傷，因為我把快樂都留在了前面。
19. 理想和現實總是有差距的，幸好還有差距，不然，誰還稀罕理想？
20. 任何人都可以變得狠毒，只要你嘗試過嫉妒。
21. 愛情就像攥在手裡的沙子，攥的越緊，流失的越快。
22. 成熟不是心變老，而是眼淚在眼裡打轉卻還保持微笑。
23. 做與不做的最大區別是：後者擁有對前者的評論權。
24. 人，長得漂亮不如活的漂亮。
25. 有些事，明知是錯的，也要去堅持，因為不甘心；有些人，明知是愛的，也要去放棄，因為沒有結局；有時候，明知沒路了，卻還在前進，因為習慣了。
26. 同樣的一瓶飲料，便利店裡 2 塊錢，五星飯店裡 60 塊，很多的時候，一個人的價值取決於所在的位置。
27. 每個人出生的時候都是原創，可悲的是很多人漸漸都成了盜版。
28. 真壞人並不可怕，可怕的是假好人。
29. 浪漫是一襲美麗的晚禮服，但你不能一天到晚都穿著它。
30. 把一切平凡的事做好即不平凡，把一切簡單的事做好即不簡單。 
31. 把不忙不閑的工作做的出色，把不鹹不淡的生活過得精彩。
32. 情侶間最矛盾的地方就是幻想彼此的未來，卻惦記著對方的過去。
33. 忙碌是一種幸福，讓我們沒時間體會痛苦；奔波是一種快樂，讓我們真實地感受生活；疲憊是一種享受，讓我們無暇空虛。
34. 理想很豐滿，現實很骨感。
35. 愛情永遠比婚姻聖潔，婚姻永遠比愛情實惠。
36. 探索的旅程不在於發現新大陸，而在於培養新視角。
37. 一個人能走多遠，要看他有誰同行；一個人有多優秀，要看他有誰指點；一個人有多成功，要看他有誰相伴。
38. 歎氣是最浪費時間的事情，哭泣是最浪費力氣的行徑。
39. 不是人人都能活的低調，可以低調的基礎是隨時都能高調。
40. 談戀愛就像剝洋蔥，總有一層會讓你流淚。 
41. 年輕時候，拍下許多照片，擺在客廳給別人看；等到老了，才明白照片是拍給自己看的。
42. 就算不快樂也不要皺眉，因為你永遠不知道誰會愛上你的笑容。
43. 當大部分人都在關注你飛的高不高時，只有少部分人關心你飛的累不累，這就是友情。
44. 絕口不提不是因為忘記，而是因為銘記。 
45. 讓未來到來，讓過去過去。
46. 微小的幸福就在身邊，容易滿足就是天堂。
47. 成功有個副作用，就是以為過去的做法同樣適應於將來。
48. 天使之所以會飛，是因為她們把自己看得很輕 ……
49. 試金可以用火，試女人可以用金，試男人可以用女人。
50. 喜歡一個人，就是在一起很開心；愛一個人，就是即使不開心，也想在一起。
51. 幽默就是一個人想哭的時候還有笑的興致。
52. 咖啡苦與甜，不在於怎麼攪拌，而在於是否放糖；一段傷痛，不在於怎麼忘記，而在於是否有勇氣重新開始。
53. 人之所以活得累，是因為放不下架子，撕不開面子，解不開情節。
54. 漂亮只能為別人提供眼福，卻不一定換到幸福。 
55. 美麗讓男人停下，智慧讓男人留下。
56. 人生最精彩的不是實現夢想的瞬間，而是堅持夢想的過程。
57. 忍無可忍，就重新再忍。
58. 付出真心，才會得到真心，卻可能傷的徹底；保持距離，才能保護自己，卻註定永遠寂寞。
59. 有時候，不是對方不在乎你，而是你把對方看的太重。
60. 廢話是人際關係的第一句。